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開店集客行銷:從0到1的實戰心法

返鄉,從土地種出第二人生

36歲意外返鄉,美好花生負責人鍾順龍,從深耕攝影領域,開啟了炒花生的新人生,醞釀出連總統蔡英文和雲門舞集創辦人林懷民也說「讚」的質樸美味。

攝影創作和種植花生,兩件事看來八竿子打不著關係,卻在鍾順龍身上出現奇妙的交集,並編織出了「美好花生」的故事。

鍾順龍和鄉下其他年輕人一樣,18歲高中畢業,就從花蓮鳳林到台北發展。他半工半讀,晚上念書,白天學習專業攝影,後來從事3年的攝影作品裱褙工作,培養出注重細節,全力以赴的工作態度。

1999年,鍾順龍前往英國倫敦大學金匠學院(Goldsmiths)繼續深造,奠定他對攝影藝術創作的想法。回到台灣後,他進入《蘋果日報》擔任攝影記者,繁忙工作之餘,仍持續創作及準備個展。

而一直在家鄉的媽媽,幾年前因為參加社區營造,開始兼著炒花生販賣。有一天,鍾順龍接到媽媽的電話,說自己因為炒花生,手腕受傷,不想再炒了。

鍾順龍回想起小時候與大自然為伍的生活,如今因為人口外流、產業變遷導致農業萎縮,強烈的惆悵和失落下,他有了回鄉把這件事做好的念頭。

和太太商量後,兩人辭掉台北工作,2009年回到鳳林。經過一年學習,媽媽正式把鍋鏟和20萬的花生原物料交給鍾順龍夫婦,「美好花生」就由這樣的家庭手工業起步。

為了有品質穩定的花生來源,本來不想務農的鍾順龍,決定下田種花生,「要做出好產品,就必須回到土地,」他說。

就這樣,包括花生醬、花生油、花生湯,每樣產品都從零摸索,即使繞了許多冤枉路繳學費,也要堅持原味,拒絕不必要的添加物。

為了翻轉「農業沒有價值」的負面印象,鍾順龍不惜貸款二千萬,打造充滿簡樸美學的店面與住家。這中間一度因為施工不良而打掉重建,讓他同時背負著資金和事業經營雙重壓力,焦慮到無法入睡。

終於,「美好花生」闖出口碑。他炒出的花生,不僅是雲門舞集創辦人林懷民的最愛,更登上總統國宴。

這幾年,事業與家庭占據鍾順龍全部心力,攝影創作也轉變為以Snapshot(快照)為主,雖然如此,他仍規劃了年底的個展。

鍾順龍說,對攝影與花生,他的精神都一樣,是把想做的事踏實做好。回鄉之路,對他就是一條生命理念的實踐之路。

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