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作者/張詠晴天下雜誌 2018-09-26 圖片來源:unsplash.com
攝取多少糖分算太多?如果你的身體出現以下幾個狀況,代表誠實的身體在告訴你,「該戒糖了」!

世界衛生組織(WHO)建議,大幅度減少糖分攝取。你一天當中所需的卡路里,只該有5%來自添加糖。

換句話說,你一天只該吃進約6茶匙的添加糖,再換算成一杯手搖飲料的話,大概只有230C.C。 

一般美國消費者單日攝取的糖量,大約是WHO建議的4倍,也就是一天22茶匙。而台灣沒有國民糖攝取量與食物來源的正式統計資料,但是如果身體出現以下幾個狀況,大概就是在告訴你,該減少糖分攝取了。

一、你的皮膚更常長痘痘或出狀況

攝取太多糖分對皮膚很傷。美國《營養飲食協會期刊》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)報告指出,高糖分飲食與長痘痘(痤瘡)有密切關係。

飲食中糖分較高的受試者,比起低糖飲食的受試者,更容易滿臉痘痘。

二、你老是覺得很累

如果你的早餐或午餐吃下像是貝果這類富含糖分的飲食,卻缺少優良的蛋白質、纖維和脂肪,你的精力會直線下降,容易提不起勁、昏昏欲睡。

更糟糕的是,你還可能沒來由的頭痛,只想爬上床。

三、牙醫帶來壞消息

你口腔裡的細菌在消化任何一種碳水化合物時,都會產生一種「酸」,當這種酸與你的唾液結合,就會產生齒菌斑。

如果沒有短時間內清潔口腔,它就會開始侵蝕你的琺瑯質。

四、你有高血壓

正常血壓標準為「收縮壓120毫米汞柱(mmHg)、舒張壓80 mmHg」,高糖分飲食會把你的血壓拉高。

醫學專家曾在《英國醫學期刊》(BMJ)撰文指出,想要維持健康血壓,控制糖分比控制鈉攝取更重要。

作者寫道:「比起食用鹽來說,添加糖,特別是果糖,更容易引發心血管疾病。」

五、你有高膽固醇

這個徵兆較為隱而不顯:如果你血液中的脂肪程度增加,那表示你該戒糖了。

過多的糖分會降低身體裡的好膽固醇(HDL),增加身體裡的壞膽固醇(LDL)。儘管目前還不清楚糖分究竟如何影響膽固醇和血脂,但報告作者主張,果糖會讓身體產生甘油三酸酯和壞膽固醇。

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