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2019-04-21

不少人可能覺得到法式餐廳用餐時,不知從何點起,台灣米其林一星餐廳RAW、製作無數美味法式料理的主廚江振誠,親自分享在法式餐廳專業點菜、享受美食的3點秘訣:

1. 依單點品項照順序點餐

2. 挑單點與套餐都有的品項

3. 主動告知喜好請服務人員推薦

※更多完整報導請見Cheers:「江振誠:我沒有經營品牌的挫敗經驗

※【重仁塾影音珍藏】《跨界視野:從廚藝到創意,從台灣到世界》

楊竣傑(採訪)/陳應欽(平面x影像攝影)/李軒(剪接x動畫)/袁琳雲(影音企劃)
關鍵字: 江振誠 廚師 跨國合作 法國 美食

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