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作者/徐秀娥中時電子報 2018-11-23 圖片來源:unsplash.com
FDA對美國全境發出食安警告,要美國民眾不買或吃生菜,餐廳也停止供應生菜沙拉,並呼籲民眾將家裡的生菜存貨丟棄,甚至清洗和消毒擺放生菜的抽屜或架子。

沙拉愛好者小心了,蘿蔓萵苣可能害你生病,暫時不能吃沙拉!

就在感恩節前2天,美國政府發出嚴厲警告,因為食用蘿蔓萵苣受污染,全美11州爆發大腸桿菌疫情,已有32人受到感染,呼籲美國民眾不要食用蘿蔓萵苣。

紐約時報報導,FDA局長哥提里柏(Scott Gottlieb)表示,「目前還無法立刻找到種植污染蔬菜的來源,對此我們感到沮喪,但我們確信這次病菌爆發是與蘿蔓萵苣有關」。

在美國販售的受污染蘿蔓萵苣(romaine lettuce)可能是在加拿大或美國種植或加工。

大腸桿菌感染爆發於10月8日,導致13人住院,其中包括一名腎功能衰竭病患。到目前為止,並未傳出死亡病例,受感染者有三分之一在加州,其他集中在東北和大湖地區。另外,加拿大安大略省和魁北克省也有18個病例。

由於疫情嚴重,FDA對美國全境發出食安警告,要美國民眾不買或吃生菜,餐廳也停止供應生菜沙拉,並呼籲民眾將家裡的生菜存貨丟棄,甚至清洗和消毒擺放生菜的抽屜或架子。

蘿蔓萵苣又稱蘿蔓或蘿美生菜,是相當常見的生菜沙拉食材,常用在製作凱撒沙拉。台灣好市多之前也進口美國蘿蔓萵苣,但好市多北投店表示,目前店內沒有上架美國蘿蔓萵苣。

(本文由中時電子報授權轉載,原文於此,未經授權,不得轉載。)<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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