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作者/Vitabox 維他盒子客座觀點 2018-12-27 圖片來源:unsplash.com
2019新年度的超級營養水果,讓你知道到底吃了什麼下肚,以及究竟獲得哪些健康營養。

根據一項由波士頓大學醫學教授所提出的研究顯示,每日攝取櫻桃,可以將痛風發作的風險降低高達35%,在633名痛風患者中,兩天內吃櫻桃或櫻桃萃取物達三杯的痛風患者,可將痛風的機率降低35%。

但切記不要空腹吃櫻桃,因為空腹的時候,胃酸分泌會增加,與櫻桃中的果膠質和可溶性物質結合時,會生成難於溶解的沉澱物,便可能引起消化不良或腹瀉等問題。

第2名:香蕉 Banana

香蕉含有一種活性物質,能夠增強體力及促進白血球生長,使癌細胞壞死。其中也含有β-胡蘿蔔素及維他命C、E,具抗氧化作用,可抑制癌細胞產生,增強免疫功能。

香蕉因含有纖維及果寡糖,具有軟便作用,可幫助排便。纖維可促進腸道蠕動,果寡糖則有助腸道益生菌繁殖,改善腸道菌叢,幫助排便。

在激烈或過度運動時會誘發氧化壓力,造成自由基傷害並引起發炎。因此,食用方便且富含醣類、鉀、鎂等多種營養及抗氧化功能的香蕉,就變成了運動的超級補品。

但因為香蕉含有會引起血管擴張的氨基酸,食用過多可能會導致頭痛,特別是當香蕉熟透時影響更大。

香蕉富含鉀,但是當攝取過多時對健康是有危險的,有可能會導致高鉀血症。這種情況會造成噁心、脈搏變慢和不規則的心跳,甚至引起心臟停止。(同場加映:早餐吃香蕉?營養學家:得不償失

第1名:蘋果 Apple

「一天一蘋果,醫生遠離我」道出了一切!

蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中,排名第一位。以纖維及果膠功效突出,含鉀量亦高。

蘋果含有豐富的植物性凝血素,是一種可以刺激淋巴細胞分裂,亦能誘發產生干擾素,增強免疫力,對防癌、抗癌有重大意義。

在抗氧化物方面,有維生素C、β-胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、茄紅素、維生素E,使細胞不易癌化,免於受到活性氧化傷害,進而預防癌症的發生。

更年期會導致鈣、鎂的代謝障礙,造成骨質疏鬆,多吃蘋果可以補充鈣、鎂等礦物質,預防或減少骨質疏鬆。(同場加映:為何一顆蘋果吃下肚,營養可能只剩不到一半?

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