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貨出得去人進得來,小老闆必學開店行銷14課

擺脫精品專櫃形象:餐飲櫃位占比近5成,微風南山靠台灣人的「新習慣」搶客

和過去不同的是,比起哪層樓好逛,新百貨公司更令人引頸期待的,更是「哪家餐廳好吃」。台灣人「上百貨公司吃飯」的風潮,究竟是從哪裡吹來的?

歷經2年半籌備期,信義商圈的微風南山百貨終於正式開幕。和過去不同的是,比起哪層樓好逛,新百貨公司更令人引頸期待的,更是「哪家餐廳好吃」。台灣人「上百貨公司吃飯」的風潮,究竟是從哪裡吹來的?

1月10日上午,擁有200個店櫃、商場面積達16,200坪的微風南山,在全台第3高樓、48層樓高的台北南山廣場開幕剪綵,正式加入全球百貨公司密度最高的信義百貨商圈戰局。


▲開幕剪綵畫面。


▲微風南山的空間以「世外桃源」為主題,一樓大廳的空中花海是由花藝大師、CNFlower創辦人凌宗湧所設計。

2001年微風廣場在台北東區開幕至今,這是微風集團在台開設的第10家百貨公司,樓層規劃為地下2層至地上7層,包括精品、流行服飾、雜貨、異國美食等200個專櫃,獨家的店櫃有130間,占比近7成。其中,屬全台灣首店的共61家,台北市首店有8家,信義區首店共61家,在開幕前1年就陸續引起消費者的討論與期待。

同時,微風南山引進JR東日本旗下購物中心atré 、5D飛行劇院,以及開設全亞洲最大、占地2,222坪的微風超市,主打「現場買、現場煮、現場吃」的消費新體驗,試圖顛覆消費者對超市的印象。


▲微風南山超市位在百貨B1,占地2,222坪,推出「現場買、現場煮、現場吃」的服務。

比起過往百貨公司主打服飾、化妝品,微風南山的話題全都圍繞著「吃」。舉凡遊香港必吃的煲仔飯第一品牌「陳興發興記茶館」、美國加州的「藍瓶咖啡(Blue Bottle)」、股神巴菲特舉辦慈善餐會的首選牛排餐廳「Smith & Wollensky」、乾杯集團旗下頂級和牛專賣店「和牛47」,還有主打用手抓海鮮、跟著熱舞表演一起休閒的娛樂餐廳「DANCING CRAB蟹舞」,都是討論熱點。

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