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作者/林貞岑康健雜誌 2019-01-21 圖片來源:unsplash.com
我以為保溫瓶只要用清水洗淨即可,結果發現,長期沉積在杯蓋、杯身縫隙的黃色污垢實在驚人!

旋開隨手保溫杯蓋,悠然欣賞美景,邊啜飲冒熱氣的咖啡牛奶,實在愜意……時令入冬,方便、環保兼具補水、暖身的保溫瓶已現代人基本配備,但,保溫瓶錯誤清潔、使用也可能有害健康。

像我以為保溫瓶只要用清水洗淨即可,結果發現,長期沉積在杯蓋、杯身縫隙的黃色污垢實在驚人,採訪前我臨時抱佛腳用一根根棉花棒清潔刮除污垢並且沖洗,沒想到居然還檢驗出不少生菌反應!

採訪林口長庚紀念醫院臨床毒物科教授林中英,她當場利用實驗室簡易酸鹼值測試法,逮到隱藏的細菌、微生物。更進一步擦拭水壺內壁做總菌落數測試,幸好總菌數落在50~250個菌落群間,勉強及格。

她說,保溫瓶接觸到嘴巴,微物和細菌量可觀,因為「刷過牙後,口腔還有兩億個細菌,」建議每天都要好好清洗保溫瓶。

究竟還有哪些NG保溫瓶用法,導致我們不小心把大量細菌、微生物喝下肚?

聽聽台灣大學醫學院毒理學研究所副教授姜至剛、林口長庚紀念醫院臨床毒物科助理教授林中英、及林杰樑醫師關懷健康協會監事譚敦慈等3位毒物專家怎麼說。

NG 1:保溫瓶裝拿鐵、水果水,好方便?

牛奶、豆漿等高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質,也會黏附在內壁造成清洗困難;另外,像碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬,建議保溫瓶裝白開水就好,偶爾裝黑咖啡(不加糖、奶)也可以。

不喜歡喝白開水、想在水裡加片檸檬或蘋果增加口感,林中英建議如杯體構造完整(內膜無刮痕或損傷)無妨,但若已有刮痕則不建議。至於保溫瓶是否可裝茶或中藥,林中英建議,盡量選用304以上材質、一體成形比較安全,若有白鐵味則建議更不應再裝飲料。

且不要裝滾燙開水以免燙傷。姜至剛建議最好先裝冷水、再裝熱水,42℃的水溫喝起來適口安全。

NG 2:保溫瓶會溶出塑化劑?

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