【簡單的幸福】生命中總有帶來感動的人，例如那碗淡水美姨的米粉湯

這天美姨，特地介紹我嚐嚐店內的另一道招牌－－豚雜湯。同樣的一味清甜高湯，配上了豚雜的淡淡油質與少許的榨菜，竟就有了截然不同的滋味，頓時為這湯底再追加了點美味。豚雜本身使用的是黑毛豬，因為美姨自己只吃黑毛豬，就算多了點成本也不能妥協，這大概也是為什麼這豚雜湯沒有腥味的原因吧。

冷颼颼的冬天，坐在淡水老街的一個角落，一邊看著人來人往的忙碌街頭，一口吃著美姨堅持的美味，搭配著她那好似母親般的關心與問候，這冬天竟也溫暖了起來。

真的，幸福就是如此單純。

猶如本文開頭所說，我希望能透過這篇文章感動美姨，但說真的是她先感動了我。雖說店的地理位置不佳，她卻從未偷懶放棄，持續堅持以健康的方式烹調食物，而非為增加營收而妥協。看到她的努力，自己卻不能為她做什麼，身為一個晚輩，突然有點愧疚，因此只好用自己最笨拙的文字幫她寫了這食評，希望推薦夥伴們去體會這簡單樸實的幸福。

創辦學堂講座時，我曾告誡自己，語言可以擁有很大的力量，因此一定要努力地善用它。我寫過好多的文章，也許其中還有一篇打動了您，在此我感謝您的肯定，但這篇卻是我第一次打動自己，原來為感動一個人而寫文章，是這樣的感受啊。

美姨、小山熏堂老師，謝謝你們。

〈本專欄反映作者意見，不代表本社立場〉

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【方植永／追夢人生】

瑞士飯店管理大學畢業，在國內外國際五星級飯店工作約10年經驗。從基層員工一路辛苦打拚至集團經理人，最終鍾情於教育訓練的領域。

如今正以自己的方式分享經驗，期望能協助年輕夥伴找到生活價值，並成為企業與旗下同仁雙方互相了解的橋樑。

希望透過自己的話語及文字，讓正面能量傳遞。

【我的酷態度】「改變世界，從改變自己開始；改變自己，從傾聽自己開始。」