【我如何成為5％創業贏家】創業就像烹小鮮：用三份材料，燒出一盤「有鑊氣」的料理

要創業，就要有烹小鮮的心情。萬事俱備之後，再來一場轟轟烈烈的大火，燒出一盤有滿滿鑊氣的料理。

〈本專欄反映作者意見，不代表本社立場〉

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【黃鴻璽／我從夜奔看世界】

「夜奔北京」文化平台發起人。

黃鴻璽是一個不太聽話的小孩。

不好好讀書，畢業之後到處流浪，環遊世界。

不好好上班，當了幾年上班族之後開始研究武術，開班授課。

不好好生活，突然覺得老舍的《斷魂槍》裡的客棧很好玩，所以決定開一間《夜奔．北京》，一間北京老四合院改造的客棧加開放式私塾。

接觸了北京的生活，四合院後，他發覺文化需要平台，老社區需要活化，老北京可以有新舞台。

所以經驗客棧，推廣武術，引介藝文活動，發動社區聯接。

在北京開了客棧，也看了自己與世界。

【我的酷態度】「把該接的，接好；把該留的，留下去。」