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作者/施逸筠天下雜誌 2019-07-17 圖片來源:黃明堂攝影,unsplash.com,tbsmatsukosekai@twitter,日本貢茶官網,日本鹿角巷官網
台灣連續4年成爲日本人海外旅游首選,以及Instagram上超過100萬則珍珠奶茶照片標記,也被認爲是重要推手。

最近若有到日本旅遊或出差的人可能會注意到,街頭到處都是長長的排隊人龍。湊近一看,會發現近來在日本爆紅、民眾不惜排隊數小時也要買到的商品,竟是正港台灣味──珍珠奶茶。

光是東京新宿車站內外,就有超過15間手搖茶飲店。這股熱潮背後,是台灣業者長達20年的耕耘,不僅征服了櫻花妹,更讓珍奶有機會在競爭激烈的日本餐飲市場站穩腳跟,成為國民飲品。

「由此排隊6小時,」警衛先生高舉的排隊尾端告示牌,讓興沖沖趕來的顧客一臉錯愕。

5月29日上午9點多,日本名古屋車站的高島屋賣場還沒營業,入口處已經拉出長達300人的隊伍,電視台記者們擠在人潮裡現場連線報導,百貨賣場網站上持續更新排隊現況,社群媒體Instagram不斷出現戰利品照片和戰略情報……。

這個在平凡上班日掀起的喧騰,全是為了新開幕的台灣手搖茶飲「The Alley 鹿角巷」而來。這已經是鹿角巷進軍日本2年的第23家直營店,也是2個月來新開的第5家,排隊人潮絲毫未退。

不只鹿角巷,在東京原宿表參道不到3公里的距離內,竟已開出近40家手搖茶飲店,最密集區幾乎三步一店,且處處排隊。

東京23區內,就有超過300家店,每一區都有珍奶品牌插旗。激戰區從高中女生流行聖地,延伸到上班族女性逛街據點,甚至住宅區。熱銷程度,已經讓「珍珠」出現缺貨窘境。

日本年輕女孩喜歡把買珍奶飲品,暱稱為「Tapi活」,源自珍珠粉圓Tapioca的縮寫,在去年獲選為「日本國高中女生流行語大賞」冠軍。

在日本市場鴨子滑水20年,歷經3次攻堅戰後,正港台灣原創的「台灣味」珍珠奶茶,終於在最近2年進入大爆發期,聲勢不斷攀升,被日本媒體形容為「簡直停不下來」。

一開始進軍日本卻失敗

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