生意起起落落，如何持續獲利？年輪經營法：不追求急速擴張，而是永續發展

（編按：微型創業、個人工作、斜槓職涯的趨勢盛行，縱然經營的規模不同、資源有別，但是生意不分大小，很多做事的概念與面對顧客的道理不變，只是訴求的方法與情境有了轉換。《走舊路，到不了新地方》集結了徐重仁兩年多來解答各地商家的大小問題，用四十年從國際到在地的經營智慧，給予最務實的建議，幫助大家邁向成功！）

很多年前，日本盛行食用寒天食品來減肥以及保養身體，因此瞬間帶動了寒天的銷售量。當時，有一家寒天製造商─伊那食品公司，接到大量訂單，業績突然暴增。

因為訂單的量太大，有人建議伊那公司的會長塚越寬先生，趕緊增加設備，大量投資、擴產，然而，塚越先生拒絕了這項提議。

他認為，公司的能力範圍只到這裡，就做自己做得到的事，不必隨著一時風潮起舞。況且，公司擴產會增加員工的壓力與負擔，而一旦潮流消退，機器設備閒置，員工可能還要被資遣，這對公司或員工都不好。

沒過多久，寒天的熱潮果然退燒了。伊那公司因為堅持照顧員工的初衷，照著自己的步調前進，沒有大肆擴張，因此和同業相較，受到的影響很小，業績只略微下滑一成。

現在，伊那公司已是全球最大的寒天業者，在日本市占率高達八成。除此之外，他還是日本知名的幸福企業，每年固定為員工加薪2％，離職率則只有1％。

日本的經營學專家坂本光司曾寫下《希望這家公司永遠在》一書，介紹日本最值得珍惜的五家企業，創下30萬本銷量，而其中一家就是伊那公司。

年輪理論

這麼多年來，我一直很關注伊那公司的訊息，對於塚越會長的經營理念也深感佩服。

塚越會長的核心理念是：第一、我要照顧員工。第二、我要創造幸福的社會，滿足顧客的需求。他提出一個「年輪理論」，也獲得許多企業認同，包括豐田汽車、日本銀行等大型企業，都曾去向他取經。

所謂的「年輪理論」是說：經營企業就像種樹一樣，樹木一年一年茁壯，年輪也會一年一年增加。隨著年輪的增加，樹幹會逐漸變粗，樹木也會更加鞏固結實。這個時候，即使樹葉、枝幹受到風雨侵襲，整棵樹還是抵擋得住，不會受到太大傷害。