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作者/ACFPT連鎖加盟促進協會酷青酷業 2019-08-07 圖片來源:Mr.Wish提供
在大環境不景氣的情況下,創業往往能為創業者帶來更豐厚的收入。

日頭赤焰焰,走在酷熱曝曬的街頭,沒有比來一杯香甜透涼的冰飲更消暑、更暢快的了!

希望創造事業總經理曾信傑學的是工業工程管理,20多年前便觀察到台灣手搖飲市場深具商機,退伍後靠著學生時期打工攢下的積蓄,自己找店面、製作飲料配方,創立「生活風格茶飲」,發展出12家連鎖加盟店,又在台中南區開了咖啡館,沒想到1999年遇上921大地震,咖啡館一夕被震垮,慘賠800多萬收場。

打擊來得突然,讓他一度失去衝刺的動力,只能暫時回到苗栗通霄老家幫忙農活度日。沉寂好些年,山林生活的悠閒緩慢,讓向來像隻鬥牛拚命往前衝的他,有了沈澱思考的時間與空間。

「做生意只要得法,整體獲利絕對好過當上班族,因此我還是最想創業。也覺得不能在這麼年輕的時候就過於安逸,應該出去多闖闖、接受挑戰。」

2007年,國內飲料市場已是風起雲湧,他顛覆先前開茶飲店的模式,以「水果、天然、茶」為號召,以「用心經營、堅持原味、分享感動」三大經營理念,另創Mr.Wish鮮果茶玩家,全面使用新鮮水果、職人鮮乳、優酪乳及台糖液糖為底,成為業界第一個手搖鮮果飲料店品牌。

打造水果鮮飲王國的希望與夢想

這個決定看似簡單,卻跌破眾人眼鏡。

「以前的飲料調飲都是用濃縮汁去調配,方便、快速、好上手,消費者也喜歡,改做水果鮮飲就得克服高成本、季節氣候多變、水果質量不穩定等重重難題,團隊夥伴擔心、質疑,那是一定的。」

他表示,以前開店在管理、原物料供應方面都不夠成熟,上游廠商給什麼就賣什麼,後來才發現所謂「濃縮汁」原來竟是糖漿、香料以及一些連自己也不明所以的原料組成。

他搖搖頭:「那樣的飲料對身體健康肯定不好。因此Mr.Wish絕對不會重蹈覆轍,我要把源頭管理拉回自己手上,讓品牌擁有專屬的口味、品質和水準,讓消費者喝得美味、喝得健康!」

他分析,喝茶是一群消費者,吃水果是另一群;Mr.Wish則想找出「想喝茶又想吃水果」的隱性族群。

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