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作者/蘇于修Cheers雜誌第224期 2019-09-30 圖片來源:卓杜信攝影
2010年,45歲的王世煌創立「馬修嚴選」,開創台灣第一個自有優格品牌。而選擇在中年創業,則是為了一圓他「找出好菌給消費者」的初衷。

Point2

創業態度是「發揮同理心」

不管經歷多少風雨,溫煦的笑容始終掛在王世煌臉上。他不急於以加盟方式擴充。「開放加盟,一定要讓人家賺錢,我們還沒有這麼成熟,產品品項也不夠多,」他說。儘管全省已有15家直營門市跟3家百貨專櫃,王世煌依舊認為,如果不能保證讓加盟主賺錢,寧可繼續選擇直營。

反過來說,他反而認為創業者應該仔細思考:為何要開放加盟?「一旦有門市虧損賠錢,怎麼能把這個風險丟給別人?」王世煌帶著台南人的敦厚誠懇,始終早一步替人著想,是他貼心務實的創業態度!

正是這樣的特質,讓馬修嚴選有不一樣的企業文化。走進全台灣任何一家門市,會發現牆上掛滿農夫的照片跟介紹。從創業初始,王世煌就把店內最醒目的位置留給夥伴。他每年定期造訪農友,甚至把全公司同仁都帶去旅行,採草莓、逛果園......,「你說再多農夫有多用心,還不如直接帶大家到現場,」他說。透過真實體驗,同仁們分享自家產品的搭配時更有真情與溫度,也更能認同企業品牌與文化。

以果漿搭配優格,固然賦予產品多元的創意配搭,卻也承擔看天吃飯的風險。馬修嚴選之所以能讓近30位農民死心塌地合作多年,正是因為王世煌那份「跟農民一起」的心意。即便有農民產品漲價,王世煌也不會因此改找低價供應商,「因為跟我們合作,農友的產品品質提升了,我們應該高興啊!」他說。

馬修嚴選花在關心農民的時間占了8成,實際回饋到營業數字卻剛好相反,果漿、燕麥等周邊產品的收入不到2成,「但還是要做!」王世煌堅持。

Point3

面對錯誤,困境迎刃化解

2014年,馬修嚴選快速成長,貸款在台南市永康區建廠、短時間內展店7家擴增產能。正當一切看似扶搖直上之際,卻遇到幾乎擊垮品牌的危機。

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