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作者/陳煥庭布克文化 2019-11-29 圖片來源:unsplash.com
幸福的定義人人不同,然而沒有人會否定,溫暖的家能帶給我們龐大的幸福感,我的家也許不是傳統定義裡的幸福典範,但因為有愛,我們回憶裡的這個家,非常幸福。

孩子良好品格和核心價值的建立,來自於正確的教育方式,而不只是「單親」或「雙親」結構的單一問題。

爸媽離婚的那一年,大妹和四弟都還小,還不瞭解「離婚」兩字所代表的意涵,懵懵懂懂中,只知道一件事:「媽媽不會再回到這個家了。」

而年紀稍長的大姊和我,早在那陣子爸媽互動的氛圍中,就隱約察覺到他們兩人很有可能會離婚,因此當母親離家後,我們沒有追問也沒有吵鬧,在心疼爸爸的同時,很快就接受了「從此家裡少一個人」的事實。

最有責任感的大姊,為了減輕父親的重擔,主動挑起料理家事和照料弟妹生活起居的任務。為了讓爸爸下班回家後,只需要炒一下菜就能吃飯,我和大姊每天放學後的例行工作,就是先到遠處挑水,接著大姊開始洗衣服,我則是到附近撿一些枯樹枝當柴火。

在那個沒有瓦斯爐的年代,家家戶戶都是用大灶煮飯,因此「煮飯」並不像現在那麼容易及方便。每當柴火生起,需要持續盯著,以控制火候的溫度,如果一個不小心、火候控制不當,當天就只能吃到不熟或是燒焦的晚餐。

粒粒分明、香氣撲鼻的白米飯,對生活拮据的我們來說,可是難得的享受,絕大多數的日子,我們都是吃著摻雜大量地瓜的稀飯。

如果家裡的米缸快要空了,我們就會用政府配給的麵粉揉成饅頭,或是擀皮包餃子作為主食,有時也會煮上一大鍋的麵疙瘩,就算是這種最簡單的平民美食,也能將一家人的胃腸填得飽滿緊實,滿足我們的口慾。

偶爾在全家一起桿麵的準備晚餐時刻,爸爸會心血來潮的提議:「晚飯後,咱們做點心來吃吧!」這項提議總會引來我們的一陣歡呼,於是晚餐後,就是最令我們雀躍興奮的時刻!

我們總是充滿期待站在一旁,看著爸爸用水攪和著麵粉,耐心調成黏稠麵糊後,鋪在鍋子上,接著拌入砂糖,在大鍋裡煎成酥黃微焦的煎餅。那一張張香甜酥脆的麵粉煎餅,是家裡唯一吃得到的點心,也成了我們童年的美味記憶。

即使到了現在,四個手足都已長大,生活也比較充裕,我們仍舊喜愛吃麵食、水餃、包子等食物,這或許是源自於對那困頓貧乏年代的記憶追尋,也或者是爸爸在廚房熱灶熱鍋的身影,已然深植於我的腦海深處。

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