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作者/賴若函 責任編輯/蘇禹寧Web only 2020-06-01 圖片來源:unsplash
當五星級飯店如文華東方酒店宣布裁員超過200名、台北亞都麗緻飯店放起每月6天的無薪假,台南老牌五星級飯店大億麗緻酒店、台中亞緻、台北六福客棧紛紛歇業時,晶華酒店是如何做到既未放無薪假、也沒有資遣任何員工?

「我們接下來,就要把這裡變成陸上大郵輪!」坐在台北晶華酒店二樓的上庭酒廊、集團人力資源副總經理劉富美望著圓弧狀的挑高大廳,悠悠地說。

五月底的平日下午,放眼望去,台北晶華酒店內因應疫情而生的外帶、外送櫃位仍在,入座的客人也有約四成,觀光餐飲業受疫情影響的衝擊,是否已止跌回升?

答案恐怕不樂觀。劉富美一語道破,這次新冠肺炎比起2003年的SARS更慘,當時歐美客人還能來台、這次卻全境封鎖。不過,台北晶華酒店在台北市五星級飯店中表現最優,比起其他飯店住房率掉到一成,晶華還保住15%。

如今國內疫情漸緩,晶華的住房率也提升到4成。餐飲部分最慘時只剩平時的6成,現在也提升到7成,「我們真的很努力去轉型,抓住國旅市場,想辦法馬上調整客群,」劉富美強調,「與其減少成本,不如創造更多,」她又補上一句,「你說要賺,今年是不用想了。可是最起碼員工的薪水付得出來,是我們最清楚的目標。」

當五星級飯店如文華東方酒店宣布裁員超過200名、台北亞都麗緻飯店放起每月6天的無薪假,台南老牌五星級飯店大億麗緻酒店、台中亞緻、台北六福客棧紛紛歇業時,晶華酒店是如何做到既未放無薪假、也沒有資遣任何員工?

答案是,晶華在第一時間採取的逆向思維、主動出擊。從以下三件事可以看出。首要之務,是爭取資源。因疫情來客量下降、成為員工在職進修的好時機。

在疫情爆發時,晶華酒店高層拜會勞動部,當勞動部提到有勞工失業補助金時,當下晶華酒店便表明立場,期待政府不要等被裁員了才救勞工、應該是從企業開始救起,同樣要發放紓困金,不如換個角度去思考。

公部門的反應也快,後來交通部編列5億元預算,補助觀光公會辦理培訓課程,為產業復甦所需轉型準備,給予參訓員工每小時新台幣158元、每人全期可參訓120小時,共計1萬8960元培訓費用;同時也有勞動部「充電再出發訓練計畫」訓練津貼,二者可擇一請領。

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