營收超過家樂氏、明治，全球第１２大的統一曾經是一艘「破船」？

他還拉出一條毛利率平均線，低於30%的產品，統統淘汰。上任迄今，集團原本6400個品項，被他砍到剩十分之一，毛利率從2000年的23.32%提高到去年的34.37%。

為了提醒員工不要亂開發商品，他還仿效美國冰淇淋品牌Ben&Jerry's，在網站成立「品牌墓園」，把夭折的產品送到虛擬墓園，要求主管每逢初一、十五要送朵花哀悼。「兩年內墓園竟躺了1000具屍體，」羅智先又好氣又好笑。

羅智先重視利潤，寧可做得少，被人下架，也要賺錢。

統一每年進口大宗物資，進帳120億，獲利只有2%，羅智先大手一揮決定不做，食糧事業群一年只剩3億，「只是幫人家搬貨，沒有附加價值。」

他還強勢要求通路，低價商品的售價不能低於包裝建議，也不能促銷，大潤發和全聯氣到把科學麵下架。「我們有自己的利潤要求，他們下架沒關係，只要產品好，消費者還是會去統一超商買，」一位統一人轉述。

除了績效，他也很重視制度。他認為經營企業靠制度和系統，才能永續經營，「統一因為人多，複雜度高，我能做的就是建立制度，讓組織盡量公平透明，」羅智先表示。

所以在高清愿交出總經理大位給林蒼生，立下「年滿60歲必須退休、65歲正式退休」的制度，他鐵面厲行，即使他自己，或任何戰功彪炳的主帥都一樣。

▲統一創辦人高清愿（中）交出總經理給林蒼生（左），林蒼生也循制度在年滿60歲交棒給林隆義（右）。（圖／天下資料）

一方面年輕化，更重要還是求穩定，他致力打造一個人、事、物都能持續穩定的組織，他寧可人家說他不開創，也不能破壞統一的穩定，穩定決定一切是他最大的信念。

做好「三安」，確保穩定經營

唯一可能破壞統一穩定的就是安全。

對羅智先來說，統一已是全台最大食品和零售業者，不大可能發生系統性危機，但只要安全出任何一點小錯，再大的集團都可能一夕毀滅。

「我只擔心食安、工安和環安，這三安做好，統一不會出太離譜的事，」羅智先說自己只好像念經般天天叮嚀。統一台南總部的廁所，也貼著食品安全和品質控管的提醒。