【229封面故事】江振誠：初心，就是找回最簡單，純粹的那種快樂

對國際名廚江振誠來說，不斷鞭策他往前、甚至reset（重開機）的動力，不是米其林排名，也不是隨之而來的名利。他始終念茲在茲的，只有兩個字：「初心」。

為什麼初心對他這麼重要？在已經國際馳名之後，他下一步又想做什麼？聽他接受《Cheers雜誌》專訪，談他的信念與夢想。

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