為何大賣場蔬果只有上層最漂亮？高麗菜這樣多賣１０倍
作者／何默真 | 方言文化 | 2020-10-20
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在量販店蔬果課工作，必須對於季節、氣候、風土環境有很高的敏感度，隨時掌握變動性高的市場趨勢與價格走向。
圖片來源：orsoon.com
眼見小大哥一邊叫賣一邊忙著補貨，同時我也在一旁仔細觀察，大部分人都買了一顆以上，多數客人則買兩顆。開店到現在還不到中午，我第一批進貨的500顆高麗菜就快賣光了；最後一直到打烊前，短短十幾個小時，我們一共賣了1200多顆高麗菜，整整是平時賣量的10倍以上！
拿下全系統單日最高銷貨業績
第二天一早，我還在收貨區與後場來回忙碌，遠遠看到店長笑容滿面走到後場工作室，大聲地對我說：「你們很厲害喔，昨天高麗菜賣了全系統分店第一名！ 我請大家喝飲料！」工作區忙碌的大夥開心地有說有笑，我還不知道得第一名是什麼意思，店長看我聽得一愣一愣的，跟我說明了一下，原來昨天賣出的1200顆高麗菜，一舉拿下昨日全系統分店的最高銷貨業績。店長還鼓勵我，這筆成績會列入獎金的考核，要我們繼續努力。
店長離開之後，我連忙和夥伴及供應商分享這個好消息。由於過年前還有許多機會能和供應商合作促銷，這次的成功經驗令我信心大增，躍躍欲試地開始思考，下一波活動該主打什麼商品。
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