用科技與行銷改變農村—菱角殼變烏金，環保又創造商機

為了解決菱角殼焚燒所引起的濃煙跟炭污染問題，在顏能通區長統整及指導下，崑山科技大學從二○一七年起，透過教育部大學社會責任實踐計畫（大學USR計畫），結合成功大學化學系教授林弘萍的菱角殼炭化技術，為農村催生出新的商機。

最初，兩個團隊互不認識，但卻在專業上剛好互補。出身農村的林弘萍教授，幾乎每個星期都會搭火車往官田跑，最後與區公所合作為農民設計出以汽油桶改裝的專業級炭燒製設備，終結老農被開罰的命運。林弘萍透過孔洞材料的專長，也發現菱殼炭具有高度的經濟價值。

崑山科大企業管理系副教授楊泰和指出：「在目前的生物炭中，菱角殼因為孔洞多，菱角殼可以成為吸附力極強，又最環保的生物炭材料。」於是，楊泰和團隊接棒菱殼炭後面的行銷。從二○一八年開始，崑山科大也投入更多資源。

為了將菱殼碳發展成烏金產業，崑山科大商業管理學院院長林清泉動員跨校跨院系的師生，參與協助創造出一系列菱殼炭產品，除了開發車用、鞋用與包包專用的各類吸附包，並鼓勵學生發揮創意，製成可「炭大錢」（音同「賺大錢」）、「炭健康」（音同「賺健康」）的御守。

根據崑山科大團隊分析，菱殼炭的吸附效能可長達一年，目前堪可比擬的只有日本的炭八，價格卻只賣炭八的一半，十分具競爭力。

 

以市場手段，解決農村在地問題

楊泰和深知大學在地方創生的角色上，應該是平臺建構者，讓在地農民與未來進駐的青年成為主角，因此在二○一八年就參與輔導建立了「官田烏金社區合作社」，在官田區長顏能通的協助下，整合在地資源。

這一路走來，大學也在實踐社會責任過程中，摸索如何與社區的互動。

「初期難以取得農友信任，一來是沒有在一開始將營運模式與利潤分配透明化，二來是沒有設單一窗口，讓農友每遇到一個單位，就得重頭解釋一遍。」楊泰和先讓自己成為校內的單一窗口，並向農友說明合作社會以社會企業的形式運作，包含將營收的百分之五十回饋當地。