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醃漬食物鈉鹽含量高,常常進食會造成腎臟的負擔加重,增加高血壓的風險。
10大食品最易讓人生病,你還在亂亂吃?

泡麵

速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。鹽分含量高會增加腎負荷,升高血壓;另一方面,含有一定量的反式脂肪,對心血管有相當大的負面影響。加上含有防腐劑和香精,對肝臟有潛在的不利影響。

燒烤類食品

燒烤類食品含有強致癌物質3,4-苯並芘。僅此一條,就足以警示人們對燒烤類食品退避三舍。

冷凍甜點

冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因奶油含量較高,易導致肥胖;因糖分含量高,可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

果乾、話梅和蜜餞類食物

這類食物含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺,形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

(本文由中時電子報授權轉載,未經授權,不得轉載。)<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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