服務業的生活提案力

一場新冠疫情，不只威脅到人類的生命，更徹底改變了我們的生活方式。

為了防疫，留在家的時間變多了，食物外送的需求增加，也帶動遠距溝通與線上學習市場的活躍。不能出國血拚，大家只好在國內上山下海，結果國旅、電商跟精品業，營收反而逆轉成長。

生活方式改變的背後，對服務業意味的，是新的可能性與商機。但要怎麼搶先看到並抓住？贏得客戶的關鍵思維，考驗的是你有沒有「生活提案力」。

什麼叫「對生活提案」？意思是，生活中的每一項行為，只要轉個角度，都可以拆解出新的事業切入點。

用創意拆解生活小動作

所謂「民以食為天」，光是提到「吃飯」這件事，就有很大的延展空間。

比如，為了減少外食，大家「在家做菜」的頻率提高。「在家做菜」是結果，但從源頭的「買菜」開始，每個步驟都能轉化出新的服務。

過去在市場中只做「賣菜」的菜販，可以針對熟客的做菜習慣，把生鮮蔬菜洗淨、分類、按照菜單組合打包好，甚至定期送貨到家，讓客人連出門都免了。這絕對不是只有大電商靠宅配才能做的事，反而是在小社區中，彼此熟稔加上距離又近，是小菜販就可以發展出的「社區商務」。

至於在大飯店這一頭，我們可以做什麼？飯店有現成的下廚環境、專業的廚師，除了可以開「烹飪教室」教大家做出更多創意菜之外，更能從源頭就和菜商合作，把所有材料事先準備好，來上課什麼都不用帶，只要專心體驗，即可做出一桌好菜。

「旅行」是另外一個可以好好拆解的項目。乍看之下，在地旅行大家都可以自己來，但決定一場旅行品質的，少不了還是體力與裝備。換言之，只要讓顧客能愈輕鬆、無負擔地出發、完程，每解決一個痛點，都可以衍生出新的服務提案。透過創意整合與異業聯盟，更能賦予它新的內涵。

最近礁溪老爺酒店和蘇格登威士忌、旅遊達人工頭堅合作，在露營區辦了「蘇式露營」體驗，就是場超級好玩的活動。