３６歲接任萬豪台灣最年輕飯店總經理：疫情時他如何挽救香港住房率，拿下千萬合約、獲得所有人信任？

開業初期就面臨缺工，王膺傑每天從下午兩點親自打掃房間、拆床單，直到傍晚。與他共同經歷兩間飯店籌備、現任大溪笠復威斯汀客房副總監的王展毅說：「他不會讓我們獨自承擔辛苦，也絕對不只是做做樣子，真的令人欽佩。」

一年下來，每天幾乎只睡3小時。有次半夜接獲通知，他從台北驅車直奔台南，為的只是親自排除設備故障。他笑說：「腎上腺素讓我一直亢奮。」

挑戰不止於此。雅樂軒的投資方業主首次涉足飯店業，急切想看到營收數字；萬豪總部則嚴格要求遵守品牌標準。兩方角力之下，作為總經理的他必須找到平衡。光是爭取「備品多留1%」這樣的小事，就花了不少心力溝通。

真正讓業主放下心的，仍是成績。台南雅樂軒以驚人速度開業，一般新飯店至少半年才能達到損益平衡，雅樂軒卻在開幕第一個月就做到了，更在首季就實現獲利，成為業界少見的案例。

「我都做到，業主自然能把心力放在更大的生意上。」他語氣平實，卻帶著堅定。

▲大溪笠復威斯汀酒店總經理王膺傑（攝／曾瀅倫）

笨的人才怕問，以謙卑換來成長

年紀輕輕就坐上高位，他長年只睡4小時，把時間用來學習，彌補年資不足。飯店管理橫跨餐飲、房務、水電到地產開發，他靠「勇於請教」補足短板：工程問工程師，《勞基法》問人資，在他眼裡，人人都是老師，也能在互動中傳遞尊重。

33歲開始帶領部門，他更深刻體會「位置越高，身段越低」。自小受爺爺叮嚀「做人比做事重要」，再加上加拿大文化影響，他深信：「尊重他人，才會贏來尊重。」因此，總希望同事直呼他「Jake」而非「總經理」，「因為那才是我的名字。」

今年，他被推舉為萬豪國際台灣區商委會主委，統籌25間酒店的ESG事務，領導力再獲肯定。拍攝結束，他一手抓著腳架、一手拎著攝影器材，快步走向電梯。身邊同仁笑說：「他就是這樣。」這份親力親為與行動力，正是王膺傑最真實的樣貌。

(責任編輯 / 溫為翔)