６０年醫療數據告訴你：幾乎零負評的最強食物是它！不想洗腎？買熟食必看這２點

想要享用餅乾等零食時，也應該先確認營養標示上的熱量和食鹽含量。例如有些標榜使用蔬菜原料製成的點心，表面看起來很健康，實際上卻一點也不健康。建議大家要把自己常吃零食的營養標示好好地讀一遍。再者，餅乾點心一般多是在兩個正餐之間食用，因此，對平常有吃零食習慣的人來說，即便很注意正餐的飲食內容，也很容易在不知不覺中掉入熱量超標、鹽分破表的陷阱。 

只要有購買前查看營養標示的習慣，就會變健康 

吃進我們口中的食物，不應該只是為買而買，在買之前應該用點心思看看營養標示。如果看到的是高熱量、高鹽分的品項，還是讓它們留在貨架上。

若每天選購食品，都是先看過營養標示後再決定的話，久而久之便能夠掌握「哪些熱量高？哪些鹽分多？」諸如此類的知識，外食的時候也派得上用場，而且，習慣成自然， 我們的健康意識也就提高了。

國外有研究指出，如果員工餐廳標示了每份餐點的熱量，當猶豫不決、不知要吃什麼餐點時，人們傾向於選擇熱量較低的那一份。

由此可見，食品的營養標示對人的影響，遠超乎我們的想像。現在，有越來越多的餐飲業者提供販售品項的營養標示。業者或許不是心甘情願希望這些資訊曝光，但基於企業形象、品牌經營，對消費者開誠布公，才是最佳策略以星巴克為例，該公司十分積極地揭露各項產品的營養成分標示。

抹茶一向給人有益身體健康的印象，然而，一杯大杯的抹茶星冰樂居然含有高達 47.1公克的碳水化合物（醣類）。 最近，肉桂捲的分量雖然略有縮小，但其單顆熱量仍然有549大卡之多。星巴克的麵包也都添加了食鹽，即便選購的是甜食，鈉含量仍高達335毫克。 我們究竟吃了什麼，有必要自己弄清楚。

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本文摘自《健康人的小習慣：全球歷時最久地區比較醫療統計 60年追蹤10000人結果大公開》

 

(責任編輯 / 吳彥君)