從貨櫃屋起家到蔡康永、賈永婕都朝聖的熱門餐館！他３６歲靠賣義大利麵年收５億、勇闖百貨
作者／張方毓 | 天下雜誌 | 2026-07-09
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從台中學生義大利麵店起家，靠「爆炸蛤蠣義大利麵」爆紅，尊鴻共同創辦人暨執行長陳詠翔犧牲桌數造景，把餐廳變身藝廊，吸引蔡康永、賈永婕等藝人朝聖，沒餐飲背景的他，靠味道與服務，打破「網美店魔咒」。
圖片來源：尊鴻共同創辦人暨執行長陳詠翔，靠著對市場的敏銳洞察力，將網美店升級為回訪率7成的美食品牌。謝寬 攝
不到40歲的陳詠翔卻信心滿滿，認為創業進入新階段，「第11年是新的開始，即將迎接下個黃金10年。」
【小檔案】尊鴻餐飲集團
- 成立：2014年
- 創辦人暨執行長：陳詠翔
- 實收資本額：3020萬
- 店數：Hun混4間，Jai宅4間，嵩sung2間
- 成績單：2024營收4億，2025年1到10月營收5億，成長20%
【小檔案】陳詠翔
- 出生：1989年
- 現職：尊鴻餐飲執行長
- 學歷：台北大學企業管理學系、台灣大學創業創新管理碩士肄業
- 給服務業的一句話：好的服務有重量，願每一次的微笑都能被溫柔對待。
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