前一天睡飽，為何下午開會還是昏昏欲眠？營養專家揭密：問題出在你的早餐與咖啡時間

Q6｜咖啡幾點喝才是「精神加倍」的黃金時機？

王：咖啡是很多人一天中重要的環節，飲用上有什麼要特別提醒的？

呂：建議留意自己的睡眠狀況，決定咖啡截止時間（例如下午兩點前）；咖啡最佳飲用時間是上午10、11點，可延續皮質醇的高峰維持精神；有胃食道逆流的人避免太淺焙的咖啡，且不要空腹喝咖啡。（備註：皮質醇為大腦的壓力荷爾蒙。）

Q7｜應酬求生術：先墊胃、配水喝

王：應酬幾乎避不掉，除了先吃蔬菜、蛋白質再吃碳水外，老師還有什麼關鍵建議？

呂：應酬前三、四點先吃點健康點心墊胃（堅果、蛋白質），避免空腹赴約；喝酒當天可補充B群幫助肝臟代謝酒精；主食挑選以蛋白質、蔬菜（如：沙拉）為主，避開精緻碳水如：炸銀絲捲；並且喝一杯酒配一杯水，幫助酒精代謝、避免喝醉。

Q8｜穩定能量三招：早餐、蔬菜、健康點心

王：最後想請教美寶老師，針對前面聊到的這麼多狀況，如果現在濃縮成三件事，來提醒聽眾朋友、學員們該做什麼，才能支撐住、做好我們今天提到的這些「避險」策略，老師會怎麼建議？

呂：首先第一個就早餐早餐不要只有喝黑咖啡，你要穩定蛋白質我鼓勵大家能夠吃得豐盛一點。第二，到了中餐或晚餐至少要有一碗的蔬菜。蔬菜能夠幫助不管是穩定血糖穩定情緒幫助你排便順暢。第三，設法你的抽屜或你的，包包裡面有健康的點心，如：無調味堅果、黑巧克力。便利商店也很方便，你直接買優格或一些蛋白質，這個部分能夠有穩定的能量。

我覺得這三件事情做好，身體狀況、身心狀況、穩定情緒都是有個很好的進步。

（本文節錄自天下學習Podcast節目：【管理ON AIR Ep.48】體力變差不是因為老？避開飲食地雷、穩住能量 ft.王冠翔、呂美寶；【管理ON AIR Ep.49】外食、應酬不NG！菁英必備飲食戰略，打造高效續航力 ft.王冠翔、呂美寶）

(責任編輯 / 溫為翔)