壓力是你的敵人還是朋友？
作者／王曉晴 | 2006-10-01
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適當壓力可幫助上班族提升工作績效，但超過個人負荷的壓力，卻是健康的隱形殺手。到底何謂壓力？如何抗壓？每位上班族都在問。
圖片來源：王竹君
【DHA等魚油類】可安定神經。
上班族營養攝取不均，主因是外食與用餐時間不正常。既然工作繁忙導致身體耗損已無法避免，吃對食物，便能讓你更有抗壓力。
第1，壓力大時，請吃自然零食。將小黃瓜、西芹、紅蘿蔔等切成蔬菜棒，搭配優酪乳當沾醬，做成簡易生菜沙拉放在辦公室冰箱，可解饞，更能讓你從中攝取抗壓力營養素。
第2，選擇外食餐點，不以肉塊大小衡量便當價值，蔬菜是否充足也是考量依據，建議1餐要吃1碗蔬菜，才能攝取充足營養素。即使吃速食餐，吃1個漢堡加1份生菜沙拉，搭配無糖紅茶，會比吃整套搭配好的速食餐健康。
第3，1天吃3顆不一樣的水果。例如黃綠紅的各色蔬果搭配，各具有不同的維他命與礦物質，如奇異果可協助安定神經、抗焦慮。