上班族商務餐敘必看！50個赴約前的備忘錄

避免在餐廳裡跟客人搶著付帳，最好的方式是在訂位時、或進餐廳後找機會先把信用卡放在櫃臺，並交待服務人員不可由客人付帳，這樣做就很漂亮、貼心。

盡量避免用現金付帳，客人看到主人掏錢的樣子，會讓他們感到不自在。主人應自己看帳單，千萬不要詢問客人帳單上的金額，這意味著希望客人知道你花了多少錢。

絕對不要在客人面前使用優惠券。如果要使用，應盡早、並在客人沒看到時告訴餐廳，並付給餐廳足夠的優惠券。

主人點菜時應涵蓋各式各樣的食物，分量要足夠，避免點特殊口味的菜餚，並且主動詢問客人是否有不吃的食物。菜上來時要趁熱吃，主人千萬別只顧著講話，讓大家等在一邊。一定要趕快勸大家開動，享用美食。

客人的讚美學：

在餐桌上，盡量談開心的事，讚揚對方就是很好的話題。

菜餚好吃要懂得表達讚美，若不好吃則不談。不要拿酒瓶倒酒，因為客人沒有理由去碰觸主人的酒，而應由服務生為所有的人倒酒。

點餐時請主人先點，但如果主人請你先點，還是可以推辭，不過有時商務餐敘時間有限，也可以客人先點，不需要太過客氣。