6門學，打造飯店業必勝DNA
作者／吳凱琳 | 2009-12-01
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在飯店業，沈方正開創了許多第一。他率先引進「一泊二食」的做法，礁溪老爺開幕3年，總營業額高居休閒飯店類第一。他更首開先例，在飯店內打造一座24小時圖書館。今年，礁溪老爺成為台灣第一家名列國際SLH（Small Luxury Hotels of the World ）聯盟的休閒度假飯店。12月底，沈方正的新書《非比尋常的一天》將由天下雜誌出版，同時自明年1月開始，《Cheers 》雜誌邀請沈方正撰寫專欄，暢談他職場工作的心得。
圖片來源：Cheers雜誌
各位努力打拚的台灣同胞得空休假喘息時，不妨試試花2個小時吃飯，學習品嘗食物；或者試著搭巴士而不坐捷運，坐電聯車而不坐對號快車來欣賞不同風景；也可以學學老外住飯店不出門，享受泳池池畔的陽光、被人服務的感覺。放下筆。Let's enjoy doing nothing！