「工地調酒」背後的故事──其實，有時候他們喝的不只是「酒」

但勞安是個大問題。任何工地飲酒都有罰則。有些大型公司因為家大業大，愈是大公司愈可以不知民間疾苦，擺出準備扣錢的晚娘面孔，反正單價就是硬生生比外面高三成，工人看在錢的分上，也就放棄這些小小享受，畢竟大利當頭，與其罵監工，不如快點拚數量，領錢了事。但像我這種小型公司，過去又常標領公共工程，價錢已經爛到準備在業主看不懂的地方動手腳偷工減料。這種時候再有罰則，師傅們大概就甩頭而去了。

我在這種環境中，練就了無論何時都能鬼話連篇的嘴砲技能，至今還是習慣用「哀」的方式去要求師傅。總之，扯長官、扯法規、扯晚點勞檢、扯怕被看到會罰錢都行。位小職卑者，裝孬勝逞強。

在夏天時，我們這些工地現場工程師還能團購手搖飲料，一杯在手，哪怕師傅們如何推薦，都可以說討厭喝酒、怕被罵、晚點要開車、「賊頭」很多、勞檢等等來抓包之類的，甚至揪師傅一起訂，把師傅們灌飽就沒事。但在天氣漸寒，尤其是下雨颳風之時，那又是另一種情形。

在我看來，工地的喝酒高潮在冬天，尤其是下雨的冬天。有些建案所在之處冷風刺骨，若加上天雨，整個人整天下來都不得歇息。

這種時候，戶外的工作更顯恐怖，所有人到工地現場都很清楚，如此惡劣的環境仍來工作，不過只為餬口而已。因此從入場前就有人已經帶著混濁的氣息，和逐漸散出微熱的體溫，前來應付一天的工作及進度。

工地的現場周遭，在冬天也「應景」地會出現一些奇特的酒類，例如一罐一百元的紅酒、兩百元即有的二鍋頭或是高粱。最近有些年輕人會到7-11買上小小罐的伏特加及調酒，一來耍帥，二來禦寒。

酒精在工地現場，也因人而異。大多數擁有一技之長的師傅都只是淺嚐，開心喝下後，熱了身子就好去做事。愛吹噓酒店喝酒經驗的大領班、大包商即使愛喝，也不會在工地現場和一些師傅一樣非飲不可。但有些工人師傅就是終身離不開酒，依我的觀察結果，工作環境愈是惡劣、待遇愈是差勁的年長工人，通常愈經常飲用酒精以自我麻痺。