過年大掃除，家事達人曝：７個常被忽略、但其實一定要清潔的居家角落

7.刀架

即便菜刀每次使用都會清洗，刀架不免會殘留些許食物渣屑及油污，需要定期清潔，才能確保食材衛生。在熱水中加入廚房專用除油清潔劑，把刀架倒立浸泡約30分鐘，最後再晾乾即可。