【過度飲食心理學】貪圖「吃到飽」的背後，是悲傷的貧窮

有一次搭計程車，我才說要到某某大樓，司機馬上回我，他知道，是ＸＸ路399號！哇，這麼厲害？難不成這位司機能夠記得了全台北市每棟大樓的門號？他嘿嘿笑兩聲之後回答：「399吃到飽，好記！｣

當然，現在已沒有399這個價碼，不少飯店老早一路衝向2,000元大關。不過，吃到飽，仍然是台灣餐飲業的傳奇！

食物堆得像山一樣高，馬不停蹄的補滿，看起來豐盛富足，其實看穿了，就知道它是社會貧窮之後的異形。

吃到飽，提供了富足的假象

每年我們公司有兩次聚餐，我已經多年不參加，為什麼？因為公司裡都是二三十歲的年輕同事，每次票選出來的餐廳，無一例外，都是吃到飽，像是海鮮吃到飽、燒烤吃到飽…

可是我堅持拒絕吃到飽，理由有兩個，第一我認為聚餐為的是聚會聊天，每個人走來走去拿吃的，怎麼聊天？第二我根本吃不了那麼多，更何況我也不想吃那麼多，因為吃到飽餐廳的食材都是次等，並不好吃。

年輕同事感到很奇怪，忍不住來問我，怎麼捨得不吃？這可是很難得的大餐！對他們來說，這是一年兩次望眼欲穿的小確幸！

聽到這裡，我心裡飄過一絲悲涼，這一代年輕人低薪，扣除房租與吃飯交通，手頭沒多的錢，能夠到餐廳，放眼望去，各式各樣的食物，什麼都吃得到，愛吃多少就吃多少，是一種富足，也是一種暢快！

聚餐之後，隔壁部門的主管見到我，笑著跟我說，你沒來太可惜了，應該看看你部門的同事是多麼狼吞虎嚥，嗯，我想他是要我想像一下什麼是餓鬼投胎。

我沒說什麼，看了看他的同事，都是當地人，住家裡、吃家裡，而我的同事以外地來的居多，當然是這個結果，一點也不意外！

吃，是一種滿足，是口欲的滿足，也是心靈的滿足。

對於有錢人來說，吃是文化，吃的是精緻。對於窮人來說，吃是忘懷，忘記生活的苦、人生的難；也是安慰，安慰疲憊的心、困頓的身，吃的是飽足。

珍珠奶茶，負擔得起的平價奢侈

中國大陸經濟還未全面起飛時，那時候我讀他們的文學作品，談到文革時期，長篇累牘都在談一個主題：肚子有多餓！