【過度飲食心理學】貪圖「吃到飽」的背後，是悲傷的貧窮

後來到中國，看到他們吃飯，人人捧個大碗公，連女生都是，感到很驚奇，心想怎麼吃得下？可是很快的，每個碗都吃到見底，一顆米也不剩。那時候我就懂了：

當一個人什麼都沒有的時候，只能剩下吃。掏空了，填滿它，在空與滿之間，緊緊抓住瞬間稍從即逝的滿足感。

有一位女同事，也是打外地來，畢業十年，非常節省，能搭公車，絕不搭捷運。你猜她在哪裡租房子住？她從未搬過家，一直租在大學時期的雅房，頂樓加蓋，沒有浴廁。可是她每天買三杯飲料，一百五十元，每月喝掉八分之一薪水。這種飲料就算無糖，也不是好東西，增加身體負擔。

不論是從金錢或健康來看，我都看不懂這個算盤是怎麼打的，不過她回答我的那一刻，我滿恨自己的，早知道就不問，太沈重！她說：

「這是我生活中，僅剩的幸福，否則我不知道生活有什麼樂趣、工作有什麼意義。｣

喝飲料，成為日復一日、單調無聊的日子裡，唯一她負擔得起的平價奢侈，讓她有感地活下去。

吃，可以解決各種人生問題

現在年輕人都知道，貧窮只會繼續下去，難以翻身，所以不婚不生，拒絕貧窮世襲。即使如此，他們還是希望過得貧窮而充實，成為「貧充族」。

我有一位男同事燒得一手好菜，一到假日就辦趴，死黨當中，有採買的，有切洗的，窩在他的租處大快朵頤，吃得實在也便宜，再加幾手啤酒，天南地北，輕鬆愜意，覺得才像在過日子！

很多大人們看不懂這一代追求小確幸，每天盡是吃吃喝喝，其實真相是，貪吃的背後，是悲傷的貧窮。

《過度飲食心理學》這本書，由美國華盛頓塔科瑪大學臨床心理學教授基瑪‧卡吉兒（Kima Cargill）所撰寫。同時具有營養學與心理學的雙重背景，跨領域提出創見「過度飲食心理學｣。

從政治學、經濟學、社會學開始，一路談到精神醫學、心理學，剖析現代人過度飲食背後的社會結構與個人心理之間的糾結，原因錯綜複雜，論述完整，值得一讀。我無法超越，再多說什麼，因此在這裡，補上台灣此時此刻的現況。