【酷投稿】服務的溫度：天生的使命服務，但卻也需要努力才能堅持

對很多人來說，服務是很簡單的、不須任何技能的，是任何人都可以做的工作。但即使說簡單卻又是最容易被消費者再三挑剔和要求…

大部分的專業都能被衡量，很容易被突顯、被歸類。

像銷售員、金牌大廚師等，能夠通過某些機構評估，而用勳章或證書來證明其專業，於是顧客們為此來朝聖。

但是對於服務人員來說，服務的再好、回頭客再多，甚至店裡超過七成以上的客人都是為了你而來，然而除非直接接受你的服務，否則很難證明或得到別人的認同。

所以，對於一位專業的服務人員來說，要一直保有對服務的熱忱和恆心，才能讓這樣優質的服務延續下去。相信有熱忱的人很多，可是往往很難堅持。

當你注意到天氣變冷時，會將水換成溫水提供給客人飲用；當你留意到有許多老人家用餐時，會主動介紹較易入口的餐點…這些我們認為一位專業服務人員應該具備的體貼，卻被同事與主管忽視或埋怨，日子一久，這些體貼只能被你選擇丟棄。

我也常常遇到這樣的問題：拉著門讓推著娃娃車的媽媽可以方便出入；或是進了電梯後，將電梯門扇擋住方便後面的人進來等等。這是一種服務的使命上身—只要聽到別人說的一句謝謝就很開心。

但事實上比較常聽到或看到的卻是：拉著門讓推著娃娃車的媽媽通過後，後面的人就把你的好意當作理所當然一樣，讓你替他拉著門，有時不禁覺得這好像是自己的工作一樣（苦笑），又或是幫忙擋住電梯卻被裡面的人抱怨說：趕時間不要再擋電梯了（再苦笑）。

而你對老人家的貼心介紹餐點，卻被主管質疑地問：到底是你自己想做的事重要？還是餐廳的營業額重要？然後自己陷入兩難…要放棄進入餐飲的初衷，還是堅持付出自己的用心？

我只能說，在這樣環境下，謝謝你還堅持著。

其實服務的溫度是一種藝術、是一種只有自己堅持下去的意念才能延續的溫暖，過程中真的非常容易放棄，因為大多數的服務人員都只付出「剛剛好」的心思。

這些獨排眾議、堅持做好服務的人反而很容易換工作，而抱持著「剛剛好心態」或總是閃躲的人，卻總是安逸地待在原地，然後隨著時間拿到更好的職位（真諷刺）。