７-１１為何不跟進全家，做咖啡跨店寄杯？「現金流穩定」背後的真相

看到這篇報導：「不跟進全家APP咖啡寄杯 小7董座霸氣回原因是…」，是統一超董座羅智先被問到，全家在app內做大量預購寄杯咖啡，然後跨店領取功能，小七會不會跟進？內文提到他為什麼不跟進：

零售業珍貴的特質是「穩定」，7-ELEVEN因為規模大，更需要穩定經營，7-ELEVEN若做咖啡預售寄杯，會造成零售業現金流不穩定，且做不好，負面效益要比正面多很多。

我聽到立刻覺得很疑惑，從財報觀點來看，能先收到現金不是一件超棒的事情嗎？

先收到現金，之後慢慢實現交易，等於是消費者無息把錢借給你，你還可以等消費者有需要時，再分期慢慢還，是超美好的交易型態。

一般說的「公司最怕現金流不穩定」，應該是指反過來：公司付出了勞務或提供產品，交易發生了，但還無法收到錢，可能客戶月結30天，等於交易完成後30天才付你錢，造成公司在收到錢之前資金鏈斷裂，付不出薪水或利息，這的確是企業經營的風險，但能先收到不用利息的錢，可以先行投資利用，我不理解為什麼這會有問題啊～

我開始想，難道7-Eleven是在擔心，它在一月把錢都收到了，就會開始亂花，然後之後幾個月沒有收到現金，之後到了六月會現金短缺嗎？

姑且不論7-Eleven的金流控管能力應該沒這麼弱，毫無分配能力，都已經知道是預先收到的錢還花到見底，而且以2018年為例，7-Eleven全年營收2,449.1億元，咖啡150億元，只佔6%，即使咖啡這150億元都變成寄杯預收，怎麼樣也不會撼動到整體金流吧？

最重要的，7-Eleven還是「超商」的王者，超商的商業模式，在金流上最厲害的地方，就在於「在門市收現金、存貨周轉率高，跟廠商卻可以延後結帳」，最不缺的就是現金了，要說擔心現金流有問題，實在太難想像。

難道是擔心「存貨控管」問題嗎？我在另一篇文章看到羅智先說：

寄杯的概念就像放錢在銀行，消費者會認為任何時候去都可以領到錢，但銀行並不知道何時交易會發生，也就衍伸了可能overstock（存貨太多）或out of stock（缺貨）的議題