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2017年,年僅16歲的王奕鈞,首次接觸翻糖藝術,就獲「韓國WACS國際餐飲大賽」金牌,成為大賽有史以來最年輕的冠軍得主;在他風光的得獎紀錄背後,一路陪伴他走來的重要推手,是他的母親──VIA琢璞藝術學院創辦人朱世琦。她的教養哲學,讓這位曾被判斷有學習障礙的孩子,終於得以「逆風飛翔」。
被認為有「閱讀障礙」,卻成翻糖國手…最感謝母親教養哲學:不要用自己的經驗,限制孩子發展

對於翻糖技巧,老實說,一開始我完全零基礎。報名比賽後,才開始竭盡所能地找翻糖老師,每天日以繼夜地練習,才開啟我的翻糖學習之路。

Q:身為母親,過程中如何助他一臂之力?最大的體會又是什麼?

朱世琦(以下簡稱朱):我發現奕鈞小學四年級開始對繪圖有興趣,可以一個人帶著寫生板畫圖,所以我開始在家裡的各個角落放色筆、畫板,假日更動員全家外出寫生,目的是讓他覺得畫圖是好玩的一件事。我認為,在培育孩子發掘興趣時,最重要的,是要讓孩子覺得有個人會陪伴他。

從奕鈞學電腦繪圖、爵士鼓、到告訴我他想報名翻糖比賽,這些領域我通通一竅不通,只能跟著他一點一滴累積知識。但我發現,帶孩子探索自我、進行藝術創作的過程,對家長、孩子都是一種全方位學習,因為所有創作都必須來自對議題的好奇、對生命有所觀察,才能讓作品生動。我常常會從中獲得啟發。


▲王奕鈞榮獲2018總統教育獎,並與蔡英文總統合照。

Q:當中家長最重要的部分是什麼?

朱:當我發現奕鈞對藝術有興趣後,我認為加強孩子的「學習動機」很重要。因為光是畫畫卻沒有目標,很容易失去方向。於是,我開始幫他找國內外大大小小的比賽,讓學習動機變成孩子階段性的努力目標。

幫孩子建立學習動機後,「時間管理」就是他第二件要學的事。

我會帶著他做時間規劃,像是擬定每週的作品完成量,並設定參賽目標,從一次次的比賽累積經驗,也讓他獲得自信,有動力往更高階的目標前進。

Q:如何在父母的期望以及孩子的能力間取得平衡?

朱:平衡的關鍵在「打破框架」。我發現,很多家長在引導孩子探索的過程中,往往是用自己的經驗來框架住孩子的發展方向,例如家長自己覺得學音樂不錯、學畫畫很好,就要孩子去學。

但現在的世界已不再是僅憑父母的經驗傳遞,就能通盤了解。

尤其我們的經驗,比他們早了2、30年,未必依舊適用。所以我建議家長不要用過去的經驗來限制孩子未來的發展。像我有5個孩子,每個人的能力都超乎我的想像。我建議,家長可以停下腳步去傾聽孩子想做什麼,這是非常重要的。

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