加班、應酬，工作壓力山大！「養肝護肝」就從這６大排毒食物開始

綠色蔬菜，如名稱直觀理解，就是綠葉類的蔬菜分類，常見的很多例如：空心菜、地瓜葉、菠菜、芹菜…等等，因為綠色蔬菜中除了有豐富多種營養素外，其所富含的含硫化合物、葉酸等成分，對於身體排毒與新陳代謝都非常有幫助。

推薦 5 ：核桃

核桃，豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，且其抗氧化能力是所有堅果類的第一名，富含 Omega-3 脂肪酸和高濃度的L-精胺酸 、穀胱甘肽，是維持肝臟代謝毒物的重要幫手。

另外，補充核桃也有助於提升血液氧氣含量，都對於提高身體代謝有正面幫助。

推薦 6 ：喝水

水，常說的多喝水沒事，沒事多喝水不是只是廣告台詞。

因為人體高達60%以上是由水組成的，這些含水量就是在體內循環的水量，儲存在我們的身體細胞之中，作為代謝與生理機能作用時使用。

水分不足，當然肝臟就不會健康，因為要讓毒素離開身體，會需透過體液形式去排掉，e.g. 尿液、排汗等，所以會建議每天依體重差異平均至少喝 1.5 ~ 3 公升的水，足量適量補充，當然也要避免過量。

以上是Jamie整理的2020年保肝排毒6大食物，相信大家看完後，對於養肝/護肝/保肝/補肝/強肝/清肝的推薦食物，會更有概念。

讓我們一起更健康飲食，也要記得上述食物成分再有幫助也要適量不過量喔。

（本文刊載於Vitabox〈想養肝/護肝/保肝/補肝可以吃什麼天然食物？營養師推薦 2020 年 6 大保肝排毒食物，讓你強肝清肝一把罩！〉，未經授權，不得轉載。）＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場＞