「在好萊塢的這１０年，我始終把自己當新人」──食物造型師Anna Lee在片場看見的過剩與不完美
作者／金佩瑾 | 2020-10-19
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10年前擔任李安執導《少年Pi的奇幻漂流》美術協調的Anna Lee（本名李宛蓉）如今已是在好萊塢有近30部影視作品的「食物造型師」，近期上映的影集《安眠書店2》、《太空部隊》等，都可以看見她巧手製作的食物身影。用食物串起通往好萊塢的橋梁，以詼諧的筆觸，獵奇的心態，她將片場觀察集結成新書《五星級廚餘》。
圖片來源：廖祐瑲、Anna Lee
談起做料理時眼神中有光，解說食物造型時更鉅細靡遺，Anna在快節奏的好萊塢片場，並不覺察自身的辛苦，只有想把事情做好的心，她的故事，在在證實了「找到自己有熱忱的事，就等於一輩子不用工作。」
從熱愛料理、為食物妝點造型，到用食物發揮社會關懷與影響力，Anna將提著她的銀色工具箱，往用食物闢出的寬敞道路繼續走去。
▲開箱Anna 的工作箱！噴槍、刷子用來為食物添加水分或醬料、油光，鑷子能精準調整食物位置，棉花棒可以清潔碗中的瑕疵。