恬時光的花蓮文藝之旅，在濱海、巷弄間拾美好

品咖啡：全台獨有烘豆技術，守護鯨豚與海洋

花蓮市的文青咖啡廳如雨後春筍般蓬勃，相較於講究裝潢與氣氛的網紅打卡店，林森路上的「黑鯨咖啡」顯得特別有個性。推開門，像是走進海生館，手繪的大翅鯨、抹香鯨、飛旋海豚悠游於水藍色牆面，讓僅7坪大的空間像大海般遼闊。

畢業於慈濟護專（今為慈濟科技大學）的甘秋素（阿甘）頂著一頭短髮，帥氣的在瓦斯爐上以直火手網烘焙咖啡豆。「手網的風味比較乾淨、有層次，但很費時。一爆要15分鐘，只能烘150克。而且手不能停，全台灣的咖啡廳大概只有我這樣烘豆吧！」阿甘酷酷地說。

因為喜歡海、喜歡鯨豚、難忘花蓮風土，阿甘在林口長庚醫院擔任護理工作10年後，2007年決定到花蓮定居。她曾擔任過遠雄海洋公園的鯨豚動物護士，更是黑潮文化基金會的志工。

來花蓮賞鯨豚，是每年夏天最風火的海上遊憩。2014年，阿甘創立「黑鯨咖啡」，想讓更多人認識花蓮的生態環境。她的心願是：「讓更多人知道正確的賞鯨方式是不包圍、不橫衝直撞、不造成（鯨豚）害怕。」

於是，愛鯨豚也愛咖啡的客人紛紛慕名而來。

阿甘聊起各種鯨豚特色：「我最愛的是大翅鯨，有16米長，還曾經飛去東加王國跟她游泳，那感覺真的很溫柔……。」酷帥的阿甘說得眉飛色舞。端上桌的咖啡杯也是鯨豚陶杯，最近，她更賣起鯨豚跟海龜造型的雞蛋糕當點心。

「我們就是看到這個雞蛋糕來的，真是太可愛了！」年輕夫婦特地帶著小嬰兒來黑鯨咖啡，品嘗難忘的美味。

▲因為關心海洋生態，「黑鯨咖啡」以咖啡、鯨豚和海龜造型的雞蛋糕為媒介，吸引民眾親近探詢。

居質樸：日習傳統編織手藝，夜濤聲伴入眠

什麼是你生命中的鹽？濱海旅宿「鹽花The Salt」透過文化與藝術叩問。

來花蓮尋旅的步履，自然而然放得鬆緩。除了一夜好夢，有沒有一種可能，是把在地的工藝作品融入住宿空間，讓旅人親炙花蓮的美，感受作品的樸質與美好。

鹽花從空間開始說時間的故事。打開燈，曾榮獲法國巴黎家具家飾展「亞洲新銳設計師」殊榮的Kamaro'an、用花蓮港口部落常見的輪傘草編織成的浪草燈Riyar、旋草燈Cidal點亮一室自然與舒爽，讓綠意與光影永存。