想讓疫苗發揮最大效果，飲食很重要！專家：吃這８種食物，比保健食品更有用

鮭魚含有大量Omega3脂肪酸，其中的止炎素（resolvin）和果膠（pectin）都有抗發炎效果。不過，市售鮭魚過去曾爆出染色劑、寄生蟲等疑慮，若要吃鮭魚補充營養，應慎選來源。

6. 薑黃

研究發現，薑黃中的薑黃素不但能抗發炎，也能保護海馬迴，有益大腦。哈佛醫學院營養精神醫師奈杜（Dr. Uma Naidoo）曾說，薑黃是他的「抗壓夥伴」，他平時把薑黃當作飲食標配，不論是喝果昔、吃沙拉、喝湯或喝茶都會加一點薑黃。

7. 藍莓

藍莓含有豐富的抗氧化營養素，研究也指出，多吃藍莓有助於血清素生成，讓情緒更穩定、提高免疫力。

8. 水

里契蒙大學（Richmond University）醫學中心食物營養部門臨床營養主任法爾索內（Maria Falzone）提醒，接種疫苗前後，一定要攝取充足水分。通常一天至少要喝8杯、換算約4瓶水，才能達到建議攝取量。

打疫苗前後　這些事要避免

忌1：抽菸、酗酒

目前雖無研究指出抽菸會降低疫苗效果，但根據CDC及過去研究，抽菸和酒精濫用都會削弱免疫系統。研究也發現，抽菸會讓呼吸道更易受病毒侵襲，提高感染新冠肺炎的風險。

整體而言，酒喝得越少，身體就越健康。CDC建議，成年男性一天不宜喝超過2杯酒，女性則不宜喝超過1杯。

忌2：容易發炎的食物

打完疫苗，身體會處於發炎狀態，此時應少吃容易導致發炎的食物，包括：精緻澱粉、精緻糖類、植物油、奶製品、人工甘味、洋芋片等垃圾食物、餅乾、紅肉……等。

忌3：睡眠不足

每天睡滿7～9小時，能強身健體、對抗病原並抑制發炎；反之，睡眠不足則讓人更容易生病。哈佛醫學院睡眠專家羅賓斯（Rebecca Robbins）提醒，接種前後1週睡眠習慣健康，可增進疫苗保護力，民眾一定要睡好睡滿。

發表於《刺胳針呼吸醫學期刊（The Lancet Respiratory Medicine）》的最新研究也發現，注射一般疫苗前，睡眠充足可以增進疫苗效果。不過該研究尚未針對新冠疫苗進行實驗。

資料來源：Eat This、Silive、The Beet、E Times、Everyday Health

（本文出自康健雜誌，未經授權，請勿轉載）