簡行、輕食、易活

出門遠遊時，許多人都知道輕裝簡行（travellinglight）的必要：一雙平底休閒走路鞋，天然材質的休閒上衣與長褲，遮陽防曬的圓形帽，防雨保暖透氣的外套，再加上備有換洗衣物攜拖兩便的旅行箱。有了這種自然、樸素、輕便的打扮，在外旅遊不僅能得心應手，而且能充分享受心閒氣定的樂趣。

＜spanclass=’Doc’＞商務旅行的減壓之道

＜/span＞

過去曾有一段時間擔任行政主管，負責台大與世界一百多所姊妹校及相關學術組織的來往，為了交換學生及教授互訪的任務，經常必須單槍匹馬在歐、亞、美洲等著名大學中穿梭，其間或搭飛機，或乘渡輪，或坐火車，或搭地鐵，或乘巴士，如果不是輕裝便行，實在無法按圖索驥擊中目標。

在海外業務旅遊中，個人深深體會的是：每一個人只要有工作任務在身，無形中都會在體內累積壓力，尤其在陌生的國度與環境空間之下，壓力更是日夜侵襲上身，令人愁眉深鎖。可是一旦換上輕便服裝，心頭的壓力似乎剝落掉一些。而如果為了進一步減壓及增加自己的免疫力，則必須輕食（eatinglight）。

什麼是輕食呢？一般而言，水果與蔬菜是人體最容易消化的食物，澱粉次之，高蛋白質的肉類則需要花費最多的體能才易消化。所以，旅遊中已有因身處陌生國家的莫名壓力了，飲食方面應以水果、蔬菜及五穀雜糧為主，肉食為輔才對。

輕食有何好處呢？由於輕食所耗費的體能較少，所以多留下來的體能很容易轉換聚集在工作上。

既然學理上有這種說法，於是我就給自己作了一次實驗：記得去荷蘭最南端的馬斯垂克大學訪問時，該校負責國際事務的女生，請我們一行人在當地的咖啡小館午餐，點了魚排主食，一頓午宴下來，真是昏昏欲睡。飯後到該校參觀及商討締結姊妹校合約的可能性時，只好以續杯咖啡作為提神劑來應付實質的問題。

＜spanclass=’Doc’＞輕食保持清醒

＜/span＞

次日一早轉換到阿姆斯特丹大學，依往例，該校也以午宴待客，有了前述經驗，這回選擇以生菜水果沙拉與雜糧麵包作為主食，配以果汁。很奇怪的是，當天下午精神抖擻，神清氣爽，與主人們周旋起來輕鬆自然，甚至談笑風生，不覺疲憊。