提升腦力，需要6大食力！

果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進醣類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。

提升腦力兩大忌

短時間吃大量甜食，昏昏欲睡

不少上班族，喜歡在下午3、4點來個下午茶，搭配高糖分的甜食，以為可振奮士氣、提高工作效率，但其實會造成反效果。

因為短時間內進食大量甜食，將使血糖快速升高，刺激胰島素分泌，進而讓血糖快速下降，結果反而昏昏欲睡、思考力下降、注意力無法集中。

減重不吃澱粉，當心腦力衰退

愛美的上班族，經常為了減重而不吃澱粉類食物，卻不知道此舉將導致腦力「衰退」。

因為大腦運作的能量來源，只能仰賴葡萄糖，而葡萄糖在人體中，主要則是透過碳水化合物（以澱粉為主）轉換而來。若體內碳水化合物不足，等於直接造成大腦缺乏運作能量，導致頭腦昏沉、記憶力衰退，得不償失。