老外型男主廚,台灣上菜!
看過TLC頻道的英國主廚奧立佛(JamieOliver),或《帥哥廚師到我家》柯提斯‧史東(CurtisStone)的迷人風采嗎?還是正沉迷於韓劇《料理絕配》中,愛大吼大叫卻味覺天下無敵的“Chef”魅力?會作菜的男人總是特別吸引人,因為他們同樣對工作認真,卻又懂得品味生活,享受人生。
型男主廚可不是只存在於電視節目裡,事實上,當愈來愈多異國料理在台灣聚集,也有愈來愈多來自世界各地的「奧立佛」到台灣落腳,不說你不知道,這些把台灣當作第二故鄉的老外主廚們,可都異口同聲的說:我愛台灣!
他們被台灣人的友善和開放吸引,於是更樂於和上門的客人分享自己朝思暮想的家鄉菜。究竟異國
美食和型男主廚會結合出什麼樣的料理魅力呢?《Cheers》雜誌帶你親訪3位老外型男主廚,看他們為台灣客人端出什麼菜,傳授吃得更道地的小祕訣!
同場加映
全台老外主廚的道地異國料理
餐廳:老外一品牛肉麵
料理類型:伊朗風味牛肉麵
地點:台北市吉林路403號
主廚:Davod
國籍:伊朗
說明:愛上台灣牛肉麵的Davod,用中東的特殊香料把你帶到遙遠國度的無盡想像。
餐廳:J.W.Teres「王」保加利亞餐廳
料理類型:保加利亞料理
地點:台北市四維路208巷4號
主廚:KrastyuMedyalkov
國籍:保加利亞
說明:保加利亞是以玫瑰、酸奶和葡萄酒聞名的古老國度,可以嘗嘗混合了歐洲和中亞特色的東歐菜有什麼不同滋味。
餐廳:ARVORIGcrêperiebar
料理類型:法式可麗餅
地點:台北市羅斯福路三段325號
主廚:ChristopheChevance
國籍:法國
說明:台灣女婿Christophe帶來正宗布列塔尼可麗餅。微微蛋香的彈牙口感一定要搭配當地盛產的蘋果酒Cidre。
餐廳:溫德德式烘焙餐館
料理類型:德國料理
地點:台北市士林區德行西路5號
主廚:MichaelWendel
國籍:德國
說明:出身德國烘焙世家的Michael,因為思念家鄉麵包和香腸,在天母開了這間德國人都要來的道地德國餐廳。
餐廳:TonTonPhilou法國茶館
料理類型:法式茶館
地點:台中市北屯區東山路一段459-3號
主廚:Phillipe
國籍:法國
說明:曾是巴黎香榭大道主廚、法國國防部長御用廚師的Phillipe,他的法式鹹派可是法國前總統密特朗的心頭好。
餐廳:LaBodega西班牙小館