給我10分鐘，60片烏魚子完售！

林文華10分鐘賣出60片烏魚子的獨門「道具」

Tips1：試吃

免費試吃不會有人拒絕。花旗坊是迪化街第一家推出烏魚子免費試吃的店家，幾乎每天會吃掉至少一整片烏魚子，但是「客人的成交率，遠超過這一片的成本，非常值得。」林文華堅信，對客人大方，自然會得到回饋。

Tips2：養生茶

中藥材也是花旗坊的主要產品。獨門調配的養生茶，喝起來甜甜溫潤，在寒冷的年節時期，特別舒服且養生，裡面的配方，更是林文華與客人聊天分享的最佳話題。

Tips3：檢驗報告

烏魚子、燕窩這類養生食品，最怕買到假貨或劣質品。為了讓客人吃得安心，在烏魚子旁陳列7大營養素的檢驗證明，這項檢驗必須花上萬元的費用，雖然如此，卻能更有效說服顧客心甘情願花高單價購買。

Tips4：計程車、旅行社導遊

林文華只要看到門口停計程車，會立刻上門迎接，因為表示有客人上門。花旗坊每天幾乎都有日本觀光客光顧，因為與飯店門口排班計程車及旅行社導遊建立良好關係，他們會直接將客人帶上門。當然，店家會支付司機、導遊固定的佣金作為回饋。

Tips5：筆記

店內品項多達500種以上，要全部記住是一大挑戰，中藥、南北乾貨、人蔘等，怎麼吃、有什麼作用、價格多少，林文華都花了一番功夫，詳細記載在筆記本上。有時被客人問倒，她也一定找到答案、寫下來，時時提醒自己，「下次有客人問同樣問題，一定要答對，」林文華說。