搶對通路，冬筍變黃金！

莊錫弘只需要對通路簡單的說聲「我今天談的不是我的產品」，就足以引起通路好奇：讓藍蝦賣得嚇嚇叫的負責人，要聊的卻不是自己商品？「通路端會煩惱的不外乎你的產品特色、是否有同類型商品等，你要懂得提供通路需要的優點。」莊錫弘談起關鍵溝通技巧，他幫張智閔開了頭，剩下就靠張智閔與通路之間的合作默契。

擺在架上販賣還不夠，張智閔總趁假日站在那只有3～5度的冷藏櫃前親自試賣黃金冬筍。不僅展露他對通路端的誠意，同時，他自己也確實是產品最好的代言人。親上前線推廣，更外銷至香港

「回去把冬筍煮熟，加點海鹽吃就好。」張智閔與前來試吃的客人聊起黃金冬筍的烹飪方法。

「要提供試吃，人力負擔很重，」莊錫弘觀察，這動作很簡單，但不是每位生產者都願意，「不過，有機產品就是要不斷地去敘述。」

張智閔會向客人介紹黃金冬筍的生長地，又或推薦婆婆媽媽們適合冬筍的烹調方式，這樣親自販賣和提供試吃，讓他在city’super週年慶期間，短短11天內販賣近200包（1包約1斤）。

目前，黃金冬筍更順著city’super通路，打進香港市場。「我們提供的是有『價值』的黃金冬筍，而不只是價格高的冬筍，」張智閔說。聽起來是個簡單的想法，但在推冬筍的背後，他想為竹山做更多。讓竹山10年後還能被記得

15歲便離開竹山到外地求學的張智閔，這幾年回到家鄉，景物變了。

「以前的瀑布是白色，但現在卻是黃色，」他搖搖頭，望著遠方山坡建起一片片經濟效益高的茶園，取代了能做好水土保持的樹林及竹林。

「如果10年後，竹山沒有竹子，人家會先問你一句話：為什麼這裡叫竹山？」張智閔皺起眉頭。所以，冬筍生產季節雖然在3月結束，但接下來張智閔還要推出生態導覽，要讓大家知道黃金冬筍的故鄉、知道老家這塊孟宗竹林，也許竹山隨著冬筍，就這麼傳了出去。「黃金冬筍」的關鍵時刻

◎先取得有機農地認證：冬筍生長淡季

2005年：黃金冬筍有機耕作起始日。

2007年4月：通過「慈心有機農業發展基金會（TOAF）」有機作物轉型期驗證。◎打進通路：冬筍生長旺季