賞我一個台灣經驗！

「你瘋了嗎？」（AreyouCarzy？）當我告訴太太要前來台灣的飯店工作時，這是她給我的第一個回應。

1年前，我還在夏威夷的度假飯店擔任管理職，每天的情境音樂是四弦琴的伴奏。

當時的我，雖然耳聞亞都麗緻集團總裁嚴長壽的名聲，但我們卻從未碰面。只因為朋友的輾轉推薦，嚴長壽親自打電話邀我來台灣工作。

短短一通電話，我們只聊什麼是服務，發現彼此理念相仿後，我決定跑來人生地不熟的台中，參與HotelOne的籌備。

能來台灣參與一家飯店的建立，這樣的經驗我過去從沒有過。我覺得台灣飯店業和其他國家相比，只是欠缺國際化的視野和管理。

雖然亞洲新興國家都能擁有這樣的開創經驗，但讓我更看重的是在台灣的生活。

大部份外國人到外地工作，往往還是到外商公司而非本土公司。保持在外商的環境工作，這其實感受不到什麼文化不同。

但我在台灣的公司裡工作，我能對我的朋友說：台灣是西方人進入亞洲地區的入門國家（entrylevel）。

過去我曾在日本工作過，在東京街上碰到會說英文的人並不多，但台灣人的英文能力不錯，這對外籍人士來說還真是鬆一口氣。

像我太太，經過快1年的台灣生活，她積極學習中文和泡茶，比每天處理飯店事務的我還更快融入台灣生活。端盤小弟，晉身國際飯店人

回頭看當初，我能走上國際工作的道路，其實從端盤子開始。

高中在餐廳打工，讓我喜歡上和客人接觸的感覺。既使畢業後曾在金融業工作，但我還是選擇跳出辦公室的方格空間，前往加拿大進修廚藝，從廚師、主廚再躍升管理職。

我知道全球飯店業的薪水普遍低廉，這對年輕人來說的確不具吸引力。不過，過去也許要花20年的時間才能在這行爬到高階經理位置，現在則是一有機會，就要馬上接招。

很多人其實都有跨國工作的機會，但他們不動身，是因為害怕。來台灣工作，對我而言不能說是大挑戰，畢竟我又不是要去月球工作。只是隨時要把自己準備好，因為機會會突然出現。

未來我會想在台灣定居嗎？永遠別說不！因為人在變，機會也在變（Peoplechanges,opportunitychanges）。資深工程師：要把台灣經驗帶回印度