精選住宿－體驗商務新風格
作者／尤可欣 | 2007-05-01
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台中在商旅服務上的創新，遠遠超過台北，關鍵就在融入生活的夢想。
商務飯店都強調機能性，HotelONE領先的，卻不只是在房間裡的設備，而是它提供的商務會談之餘的社交場合。
走進28樓的異料理餐廳，超大開放式廚房裡，印度籍主廚喬瑟夫（JosephEliasVaz）領著將近10位師傅準備晚餐料理，餐廳裡陸續走進歐洲客人、日本客人，當然，帶著外國客戶來用餐的台灣商務客人也不少，這裡為什麼這麼熱門？「這裡結合印度、泰國、越南、中國菜色的味道，以西式擺盤呈現亞洲美食的精華，」陳曼鈴說，融合式創作料理（fusionfood）在世界各地流行，卻很少有餐廳可以一次將亞洲這幾個美食國家的味道結合在一起。
在46樓的頂餐廳，則可以品嘗法、日融合的創作料理，29樓忘廊酒吧還可以嘗試日本清酒為基底的調酒，fusionstyle在HotelONE達到極致。
時尚融合機能、東方融合西方，創造出商務旅行的新感受。
地址：台中市英才路532號電話：04-2303-1234
網址：www.hotelone.com.tw