管理小錦囊
作者/ | 2003-07-01
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至於服裝方面,如果是午餐,一般的正式上班服就可以了。如果是晚餐,就得慎重些。凱絲伯森也建議,不妨搭配設計別緻的領帶或胸針,加深對方的印象。
就座時,最重要的賓客在你的右手邊。事先講明這一餐由你作東。你可以先結清帳款,或是交代侍者事後將帳單遞給你。
主菜結束,侍者清理完桌面之後,即可開始討論正事,同時享用餐後甜點與飲料。
<spanclass=’Doc’>餐桌禮儀小百科
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•如果叉子掉到地上,先用腳把它移到桌子底下,然後請侍者幫你換新。如果餐巾不小心滑落到地上,就彎下身撿起來。若距離太遠,直接請侍者拿新的。
•手機應放在皮包或公事包裡,記得關掉鈴聲。如果你在等一通緊急電話,最好事先知會你的客人。接電話時要起身離開餐桌,而且盡量簡短。
•如果你覺得有些鼻塞,就用餐巾輕輕擦拭鼻子。如果需要擤鼻子,請到洗手間。