健康話題，不褪流行
＜spanclass=’doc’＞聯廣公司經營總監陳子玫
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瘦身減肥從過去檯面下的議題被瘦身美容中心透過大量的媒體炒作，而成為檯面上的流行風氣，甚至塑造出「不減肥是罪惡」的觀念。於是，從瘦身減肥發展成為照顧自己，進一步成為有健康概念，甚至成為一種時尚流行。
因此，健康與瘦身一直是這幾年來以及未來永遠不褪的流行。而流行，更是現代消費者所追求的。
提供最簡易方便的健康與瘦身方法，就是配合消費者生活型態，因而容易受到歡迎。過去減肥代餐、減脂茶、中藥包等各種瘦身方式不是太貴而不易取得、就是使用手續繁複。而蕃茄汁、啤酒酵母優酪乳等，都是以便宜的價位、取得方便以及無副作用的優勢，廣受消費者的歡迎。
自去年年初起，蕃茄就因為茄紅素具有瘦身減肥的功效而開始熱賣，甚至缺貨而曾經賣到1斤數百元之譜。愛之味發現了蕃茄汁可發展的市場而搶先推出「鮮採蕃茄」，提供消費者在除了鮮吃蕃茄之外、另一種更方便取得茄紅素的選擇。
愛之味鮮採蕃茄讓原就習慣喝果汁的消費者轉移口味，從柳橙汁轉而選擇飲用當今正流行的茄紅素蕃茄汁。這不代表茄紅素的健康功效打敗了維他命C，而只因為消費者選擇飲料時的心理認知是「茄紅素正是in的飲料」。
此外，從消費者洞悉（consumerinsight）來看，消費者在購買飲料時的心理很簡單——好喝解渴最重要，至於健康營養則是附加價值。飲用聽來有健康感覺的飲料只是可以降低罪惡感，並沒有任何療效的期望。但具有茄紅素的蕃茄汁並不特別強調減肥瘦身的單一功能，免得像各式的低糖優酪乳般，只會成為女性飲品，反倒喪失了廣大的男性消費群。
除了因應時下瘦身美麗與健康意識、但消費者卻苦無簡單即時的解決方案，這類型的商品可以熱賣之外，由於現代都會的生活型態多是小家庭或單身，因此小量或小包裝是個新市場。而統一藥品的「我的健康日記」正是針對便利商店通路特性——即時且小量，所設計的一日維他命補充劑，開拓了另一個營養補充的新市場。