超級店長Lesson3:開店狀況題
圖片來源:王均峰
今年26歲的蔡沁純,保有旺盛的企圖心,她期望自己在3~5年內,有能力開一間全新的店面,從頭帶領新人。「就像當初沒人相信脾氣不好、沒耐心的我可以成為店長,我有信心我可以做到!」
評審講評:
老爺大酒店集團執行長沈方正:沁純的回答非常有現場感、不太理論。從中可以知道她是一位處處用心的好店長,分享中如何做一個好店長的內容,值得新手參考。
王品集團石二鍋總經理曹原彰:我對於蔡店長危機處理的能力感到印象深刻,尤其連隔壁同業的椅子都能用上,表示在面對問題時抓住任何可用資源,將會擴大解決路徑的寬度。
新凱汽車售服經理黃振順:以人心出發,不怕危機突發
如同評審之一、老爺大酒店集團執行長沈方正所言,「人」是服務業的根本。事實上,所謂的「人」,包括客戶和員工,而且相互影響。例如,員工對工作滿意,就會樂於提供貼心服務給顧客,形成正向循環。
然而,這樣的境界不容易。身為富豪汽車(VOLVO)經銷商新凱汽車售服經理、目前負責內湖廠廠長工作的黃振順,深有感觸。
「財務數字的敏感度、專業知識和技能,雖然也很重要,但原則都是不變的。只有『人』,千變萬化,每個人的個性、做事習慣不一樣,很難掌握。」
這樣的體悟,來自黃振順多年經驗。其中,有個「罷工事件」,對他而言最深刻。
罷工教訓:從對方需求溝通
黃振順很年輕就當上廠長,從技師、接待、廠務主任一路歷練,清楚每項職務的功能,卻沒發現,自己並沒有掌握員工想法。
有一次,黃振順決定調整一項績效獎金的標準。他認為提高標準很合理,因為預估市場擴大,而且也會提供必要支援,但這些考量沒有傳達給員工,於是員工紛紛猜測:是不是想找藉口不給獎金?這些背後流竄的不滿,最終釀成了集體「罷工」事件。
「有一天我到廠裡來,發現接待、技師,全都請假。」因為毫無預警,黃振順只好請客戶轉往其他保養廠。對年少氣盛的黃振順來說,這是一大打擊,但也點醒了他:原來立場不同,雙方的認知差距會這麼大!