5年變大將

在達成任務前，永遠都有「再多做一點」的空間。小，可以逆轉頹勢；大，更足以成為整個生涯的基調。

70年次的張展浩，就把自己從時薪人員推上乾杯燒肉的總店店長。

22歲店長拼出百萬業績

向「可能」的領域擴張

晚上8點，隱身在台北市的巷子裡的大乾杯燒肉居酒屋響起一陣歡聲。張展浩拿起擴音器，和客人玩起招牌「乾杯」活動。才放下擴音器，收起剛才的外放，他步伐沉穩的穿梭在店裡，面對客人俐落的喊出「請」、「謝謝」。

大乾杯以每月300萬元的營業額穩坐各分店龍頭，扛下如此龐大業績的店長，就是張展浩。從時薪100元的兼職員工做起，22歲就當上「小乾杯」分店店長，張展浩靠的是一點一滴的累積。

他不喜歡死讀書，只知道自己喜歡「做中學」，沒完成大學學業，離開學校後就進乾杯工作。

他曾和乾杯燒肉社長平出莊司跑去日本觀摩日本師傅如何解剖和牛，「整整8個小時，我們就站在那兒看師傅如何動刀，」他回憶說。

不過，在平出莊司的眼中，張展浩其實也有不遜色的「堅持」。「堅持的意思就是去做『職人』，決心當專家，」平出莊司形容。

張展浩習慣幫自己設定工作目標。一開始只是想「勝出同輩」；當上店長後，他開始想如何擴展店面。「原本是從一做到二，現在我就要學從零做到一。」

翻開他隨身攜帶的記事本，在空白頁裡他用秀氣的字體把開店守則列得清清楚楚。他還用“PDCA（plan-do-check-action）管理方式來看自己生涯。「打工就可以視為一份正職，」他說，「想清楚未來10年想做什麼，就會知道現在該做什麼。」

清楚抓住自己方向，並有策略的去達成，說來簡單，做起來卻很困難。特別是，起步和自己原先預期有差異的時候。

25歲經理創意驚豔國外公司

準備好「我的信條」

台灣大學國際企業學系畢業的陳意佳剛進寶僑家品（Pamp;G）工作時，任務是巡視賣場，看自家商品能不能在賣場擺到最好的位置。賣場的人聽到她是台大高材生都嚇了一跳，覺得她一定會認為自己「大材小用」。

沒想到商品上架、補貨、擺放宣傳看板等等，陳意佳一手包辦。「做業務其實就是在練基本功，」她說。